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Entradas

Aguachile de camarón
Camarón fresco ( 120 gms. ) con aguachile a base de jugo de limón, pepino, cilantro y chile serrano ) acompañado de aguacate y cebolla morada.
Tacos dorados de Marlin
5 piezas de Marlyn ahumado guisado envuelto en tortilla dorada de harina con salsa de mango.
Taco de camarón rebosado
Camarón tempurizado, col morada, mayonesa de chipotle, pico de gallo y aguacate
Carpaccio de Filete de Res
Láminas de filete de res, bañadas con salsas negras, cebolla morada, cilantro, aguacate y mayonesa de ostión.
Carpaccio de Salmón
Láminas de salmón ahumado en casa , cebolla morada, alcaparras doradas, huevo cocido, aguacate y aceite de oliva.
Carpaccio de Atún
Laminas de atún fresco, salsa ponzu, aceite de ajonjolí, ajonjolí tostado, cebollín alineado con sal, limón y pimienta.
Carpaccio de Pera
Láminas de pera, arúgula fresca, alineadas con limón, sal y pimienta. Fresas, queso azul, aceite de ceniza de habanero y nuez caramelizada
Croquetas de Jamón Ibérico
Láminas de pera, arúgula fresca, alineadas con limón, sal y pimienta. Fresas, queso azul, aceite de ceniza de habanero y nuez caramelizada
Ostiones Combinados
6 Piezas de ostiones con espinacas a la crema, salsa holandesa y gratinados con queso parmesano.
Ostión Primavera
Ostión fresco en su concha, con espinacas a la crema, salsa holandesa y gratinados con queso parmesano.
Ostión Rasurado
Ostión fresco en su concha con jugo de limón, salsas negras, tabasco, cebolla y cilantro
Oyster shot Bros.
6 shots individuales de ostión con la receta original del BROS

Sopas y Pastas

Capellini BROS
Salsa Pomodoro, aceituna negra, queso mozzarella y alcachofa
Fetuccini Cuatro Quesos
Crema de Alcachofa
Fetuccini al Pesto
Crema de Jitomate Rostizado
Fetuccini marinara
Salsa Pomodoro, pulpo, mejillón, camarón, calamar, perejil y vino blanco.
Consomé de Pollo
Jugo de Carne
Crema de Champiñones

Ensaladas

Ensalada de Pera
Mix de Lechugas, pera, nuez caramelizada,queso de cabra, aderezo miel mostaza, queso azul y aceite de olivo.
Ensalada Iceberg
Lechuga romana, aderezo Roquefort, tocino, cubos de jitomate y aceite de olivo.
Ensalada César
Lechuga larga, aderezo César, queso parmesano y crotones.
Ensalada Verde con Camarones
Mix de lechugas, arúgula, espinacas, crotones, camarones salteados y aderezo de yogurt de mostaza

Pescados y Mariscos

Camarones U-15 al gusto ( 200 gr. )
Al mojo de ajo, diabla, ajillo o adobados
Salmón en costra de pistache
Acompañado de salsa de la casa
Mejillones al vino blanco ( 300 gr. )
Acompañados de papas a la francesa
Atún sellado ( 200 gr. )
Salsa Teriyaki, cilantro, jitomate, pepino, cebolla morada, limón, aceite de ajonjolí, aguacate y aceite de olivo
Pulpo Zarandeado (300 gr.)
En adobo de la casa acompañado de arroz aceituna negra, cilantro, orégano y aceite de olivo
Pulpo a la Gallega (300 gr.)
Acompañado de papa blanca, pimentón, sal de grano y arroz.
Pesca del día al gusto (250 gr.)
Al mojo de ajo, diabla, ajillo o la talla

Aves y Carnes

Pechuga de pollo Cajún (250 gr.)
A la parrilla con receta de la casa
Pechuga de pollo al limón (250 gr.)
A la parrilla con jugo de limón y especias
Pechuga de pollo al romero (250 gr.)
A la parrilla con hierbas de romero
New York (350 gr.)
Corte americano
Filete de res en salsa pimienta (250 gr.)
A la parrilla bañado en salsa pimienta
Filete Mignon (250 gr.)
Envuelto en tocino en salsa de champiñones
Filete Chemita (250 gr.)
Clásica receta de la casa
Roast Prime Ribe (300 gr.)

Guarniciones

Papas a la francesa
Puré de Manzana
Papa al Horno
Espárragos
Puré de Papa
Espinacas a la crema
Puré de Camote

Postres

Creme Bruleé
Pastel de Chocolate
Helado de Turrón
Strudel de Manzana
Tarta de Limón
Crepas de Cajeta
Cheese Cake