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Camarón fresco ( 120 gms. ) con aguachile a base de jugo de limón, pepino, cilantro y chile serrano ) acompañado de aguacate y cebolla morada.

5 piezas de Marlyn ahumado guisado envuelto en tortilla dorada de harina con salsa de mango.

Camarón tempurizado, col morada, mayonesa de chipotle, pico de gallo y aguacate

Láminas de filete de res, bañadas con salsas negras, cebolla morada, cilantro, aguacate y mayonesa de ostión.

Láminas de salmón ahumado en casa , cebolla morada, alcaparras doradas, huevo cocido, aguacate y aceite de oliva.

Laminas de atún fresco, salsa ponzu, aceite de ajonjolí, ajonjolí tostado, cebollín alineado con sal, limón y pimienta.

Láminas de pera, arúgula fresca, alineadas con limón, sal y pimienta. Fresas, queso azul, aceite de ceniza de habanero y nuez caramelizada

Láminas de pera, arúgula fresca, alineadas con limón, sal y pimienta. Fresas, queso azul, aceite de ceniza de habanero y nuez caramelizada

6 Piezas de ostiones con espinacas a la crema, salsa holandesa y gratinados con queso parmesano.

Ostión fresco en su concha, con espinacas a la crema, salsa holandesa y gratinados con queso parmesano.