Croquetas de Jamón Ibérico

Láminas de pera, arúgula fresca, alineadas con limón, sal y pimienta. Fresas, queso azul, aceite de ceniza de habanero y nuez caramelizada

6 piezas de croquetas suaves de jamón ibérico con hojuelas de jamón serrano y mayonesa de chipotle

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