6 piezas de croquetas suaves de jamón ibérico con hojuelas de jamón serrano y mayonesa de chipotle
Croquetas de Jamón Ibérico
Láminas de pera, arúgula fresca, alineadas con limón, sal y pimienta. Fresas, queso azul, aceite de ceniza de habanero y nuez caramelizada